No dia 31 de março será celebrado o Dia Mundial da Saúde e Nutrição. Quando pensamos em ações relativas a esses dois assuntos, logo associamos a qualidade de vida e alimentação saudável. No entanto, no atribulado cenário atual muitas vezes nos esquecemos de colocar esses conceitos em prática ou deixamos em segundo plano devido à falta de tempo. Ciente dessas lacunas o Hospital do Coração alerta para a importância de uma mudança nos hábitos e atitudes, sobretudo com relação à alimentação.
A adoção de uma nova postura, aliada a hábitos alimentares saudáveis e padronização dos níveis de atividade física, pode evitar diversos fatores de risco na população como obesidade, hipertensão arterial, alteração nos níveis de glicose sanguínea e colesterol, entre outros. O consumo frequente de alimentos industrializados com alta densidade calórica (fast-foods, refrigerantes, salgadinhos, biscoitos recheados, etc.), associado a práticas como omissão de refeições e baixa ingestão de frutas, legumes e verduras, são prejudiciais para uma boa alimentação.
Segundo a nutricionista e coordenadora de Promoção à Saúde do HCor, Cyntia Carla da Silva, é importante priorizar a ingestão de alimentos funcionais, pois exercem um papel que vai além na nutrição básica, inclusive fornecem nutrientes como carboidratos, proteínas, gorduras e, adicionalmente, compostos bioativos que desempenham funções na promoção da saúde. “Desde 2005, a ANVISA publicou uma lista de alimentos com alegação de propriedade funcional. Entre os alimentos citados estão o peixe, linhaça, soja, cereais integrais, frutas avermelhadas, verduras com coloração verde escura, azeite de oliva e alimentos enriquecidos com fitosterol e bactérias benéficas”, explica a nutricionista.
É importante considerar que o efeito terapêutico dos alimentos funcionais se anula quando o hábito alimentar é desequilibrado. “Para que estes alimentos possam ter o efeito esperado é importante associar uma rotina alimentar saudável que inclua o consumo de verduras, frutas, cereais integrais, carnes magras, leite e derivados magros diariamente”, acrescenta Cyntia.
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